101 урок, который я выучил в кулинарной школе
Артикул: p142275
18 раз
купили
Пока этой книги нет, получите
скидку 10% на любую другую книгу в наличии
По промокоду
BOOK24-A9B2GХарактеристики
- Издательство: АСТ
- Серия: 101урок!
- Год издания:2012
- Редакция: Кладезь
- Жанр: История кулинарии
- ISBN:978-5-271-36450-1
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Формат: 198x128 мм
- Вес: 240 г
Описание
Эта незаменимая книга написана опытнейшим шеф-поваром, и является ценным справочником для тех, кто изучает кулинарное искусство, действующих и будущих шеф-поваров, и всех, кто интересуется миром кулинарии.
В каждом двухстраничном разделе разбирается и иллюстрируется важный аспект кулинарного дела - доходчиво изложенный с юмором, статистическими данными, или примерами из реальной жизни. Вы будете поглощены каждой страницей, усваивая урок за уроком.
Эта книга - поварская школа на ста страницах!