Фельдман И.: Атлас кулинарной мудрости
Артикул: p6004218
Осталось 3 шт.
22 раза
купили
1779
p.
Характеристики
- Издательство: Центрполиграф
- Год издания:2014
- Жанр: Национальные кухни
- ISBN:978-5-227-05086-1
- Формат: 170x240 мм
- Общий тираж: 2500
- Вес: 1030 г
Описание
Каждый народ имеет свой особенный и неповторимый уклад жизни, обряды, обычаи, фольклор. Кулинария также входит в эти особенности.
Исходный набор продуктов, составляющих основу той или иной национальной кухни, разумеется, целиком определяется тем, что дают природа и материальное производство (земледелие, животноводство, разнообразные промыслы). На этой основе каждый народ накопил специфические особенности, выразившиеся, в частности, в неповторимом вкусе или особых привкусах блюд.
Книга содержит сведения об особенностях национальных кухонь народов, входивших в состав СССР, а также народов мира.