Мотина Ася Игоревна: Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье.
Артикул: p6653190
Характеристики
- Издательство: БОМБОРА
- Серия: Кулинария. Домашний хлеб
- Год издания:2023
- Жанр: Выпечка и десерты
- ISBN:978-5-04-171171-9
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 168
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Формат: 172x226 мм
- Общий тираж: 5000
- Вес: 430 г
Описание
Непереносимость глютена — диагноз, который в наше время встречается все чаще. В результате этой болезни вам приходится отказываться от своих любимых продуктов, от всего, где может содержаться глютен, в том числе от выпечки и хлеба. Нельзя не отрицать, что это довольно осложняет жизнь. Но выход есть! И его вам предлагает Ася Мотина в своей книге «Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье». C тех пор, как ей запретили работать с пшеничной мукой, от многого пришлось отказаться и начать все заново. Но уже без глютена. Ася разработала свои собственные рецептуры, с которыми справится любой, даже если только открывает для себя мир выпечки.
В ее книге вы:
- узнаете все о работе с безглютеновым хлебом;
- разберетесь в различных видах муки и крахмала, которые используют в безглютеновой выпечке, а также изучите особенности закваски и дрожжевой опары;
- сможете приготовить хлеб с печеным чесноком и с овсяной мукой, багеты со смесью семян, пирог с финиками, шоколадную коврижку и еще больше рецептов из максимально доступных продуктов.
Приготовьте безглютеновый хлеб с любовью и заботой о своем здоровье!