Артикул: p6339412
20 раз
купили
Пока этой книги нет, получите
скидку 10% на любую другую книгу в наличии
По промокоду
BOOK24-Q2YP7Характеристики
- Серия: Высшее образование: Бакалавриат
- Год издания:2017
- Жанр: Ветеринария
- ISBN:978-5-16-012085-0
- Переплет: Мягкий переплёт
- Формат: 140x205 мм
- Общий тираж: 500
- Вес: 170 г
Описание
Учебник посвящен практическому использованию микроорганизмов в оценке качества продуктов питания животного происхождения. Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки технологического профиля АПК и перерабатывающей промышленности: 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»; 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения». Может быть полезен специалистам пищевой промышленности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .