Гурвич Михаил Меерович: Большая энциклопедия диетотерапии
Артикул: p626348
Характеристики
- Издательство: Эксмо
- Серия: Медицинская энциклопедия
- Год издания:2008
- Жанр: Диетология
- ISBN:978-5-699-26851-1
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Формат: 84x108/16
- Общий тираж: 4000
- Вес: 1426 г
Описание
Энциклопедия содержит всеобъемлющую, необходимую информацию о питании, отобранную авторитетнейшим специалистом-диетологом. На основании более чем сорокалетнего опыта врачевания в Институте питания РАМН автор дает практические рекомендации по рациональному и лечебному питанию. Подробно представлено современное лечебное питание при заболеваниях органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, сахарном диабете; изложены современные взгляды на вегетарианство, посты, диету йогов. Приведены рецепты приготовления блюд для достижения оптимального веса, разъяснены преимущества и недостатки широко разрекламированных диет. Книга адресована диетологам, гастроэнтерологам, семейным врачам. Благодаря ясному и понятному изложению, большому количеству практических советов она будет полезна широкому кругу читателей.