Большая Энциклопедия Гастронома (серия Книга Гастронома. Подарочные издания)
Артикул: p196068
Характеристики
- Издательство: Эксмо
- Год издания:2012
- Жанр: Кулинарные словари
- ISBN:978-5-699-53129-5
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 704
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Бумага: Мелованная матовая
- Формат: 220x288 мм
- Общий тираж: 5000
- Вес: 2686 г
Описание
У вас в руках – результат нескольких лет труда большой команды "Гастронома". Это энциклопедия, в которой изложены сведения об основных продуктах питания – в той или иной точке земного шара они могут оказаться у вас на столе. Здесь рассказывается о мясе, рыбе и морепродуктах; овощах, фруктах и травах; напитках, орехах и сладостях; молочных продуктах, бобовых и грибах, специях и маслах – словом, обо всем том, без чего мы не мыслим нашей повседневной жизни. Откуда взялись эти продукты? Чем они полезны? Чем интересны? Как их разделывать? С чем смешивать? Ну, и конечно же, – как готовить?
Мы не ограничились теорией. К каждому продукту – за исключением совсем уж экзотических – мы даем рецепт, как всегда в "Книгах Гастронома", проверенный на нашей кухне и написанный так, чтобы у вас все получилось. Чтобы вам было вкусно и интересно!