Румянцев А.: Булочное и бараночное дело
Артикул: p6126441
Осталось 2 шт.
23 раза
купили
659
p.
Характеристики
- Издательство: В. Секачев
- Год издания:2021
- Жанр: Выпечка и десерты
- ISBN:978-5-4481-0386-5
- Формат: 140x204 мм
- Вес: 140 г
Описание
Репринт с издания. С.-Петербург, книгоиздательство "А.Ф. Сухова", 1913. Рецепты. Практическое руководство по приготовлению различного белого, сдобного и обыкновенного хлеба, различных сортов простых и сладких булок, калачей, саек, баранок, кренделей и сушек. К книге добавлено 107 изображений хлебо-булочных изделий СССР 1930-40-х годов, рецепты которых были в основном разработаны до 1917 г.