Артикул: p6486495
Характеристики
- Издательство: Ломоносовъ
- Серия: Лучшее увлекательное чтение
- Год издания:2022
- Жанр: Исторические науки
- ISBN:978-5-91678-684-2
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Формат: 150x206 мм
- Общий тираж: 500
- Вес: 449 г
Описание
Анна Павловская предлагает оригинальную теорию, согласно которой вполне возможно говорить об условных "пищевых семьях", "пищевом родстве" и "пищевых группах" по аналогии с языковыми семьями, которые сегодня считаются одним из главных признаков национального единства. Ведь пища - это ярко выраженная этническая константа, и, следовательно, она может составить конкуренцию языковому родству. Таким образом, предлагается идея систематизации пищевых моделей питания человечества, сравнимая в некотором роде с языковой систематикой. Подобного рода построений не существует не только в отечественной науке, но и в мире. И что важно отметить: строгая научность текста у Павловской сочетается с занимательностью и живостью изложения, в котором нашлось место многочисленным - и порой неожиданным - фактам из истории еды во взаимосвязи ее не только с биологией, но и с искусством, литературой, политикой, психологией.