Домашние заготовки.Большая энциклопедия
Артикул: p167134
Характеристики
- Издательство: АСТ
- Год издания:2014
- Жанр: Консервирование
- ISBN:978-5-17-086554-3
- Возрастное ограничение: 12+
- Количество страниц: 224
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Формат: 227x297 мм
- Вес: 2440 г
Описание
Домашние заготовки выручают нас
в любых ситуациях: неожиданно
появились гости - и как нельзя кстати
оказывается баночка с салатом
из сочной хрустящей капусты
с перчиком и укропом,
захворал кто-то из близких - и лучшим
лекарством для него становится
душистое малиновое варенье,
детям захотелось сладкого -
и вот на столе появляются вишневый
компот и апельсиновое желе...
В книгу вошли как традиционные, проверенные временем, так и новые оригинальные рецепты заготовок из овощей, фруктов и ягод, а также данные об их лечебных свойствах.
Вы найдете исчерпывающую информацию о различных способах консервирования овощей, приготовления из них всевозможных салатов, закусок, приправ и соусов, рецепты заготовок из фруктов и ягод -компотов, варенья, джемов, мармелада, повидла,- а также десертных заготовок-цукатов и конфет.