Артикул: p6416325
Характеристики
- Издательство: ГЭОТАР-Медиа
- Год издания:2019
- Жанр: Учебные пособия по медицине
- ISBN:978-5-97-044872-4
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Формат: 154x212 мм
- Общий тираж: 1000
- Вес: 370 г
Описание
В руководстве к практическим занятиям содержится учебный материал, необходимый для формирования практических умений врача по гигиене питания. Включены разделы, посвященные рациональному питанию и оценке состояния питания, гигиеническому контролю питания различных групп населения, профилактике алиментарно-зависимых неинфекционных заболеваний, организации государственного санитарно-эпидемиологического надзора за пищевыми объектами, гигиеническому контролю качества пищевой продукции и профилактике пищевых отравлений. Приведены алгоритмы индивидуальной исследовательской работы, варианты ситуационных задач, тематики учебных презентаций и научных дискуссий, контрольные вопросы. Даны ссылки на рекомендуемые публикации, базы данных, информационные порталы и другие официальные источники информации в области гигиены питания. .Издание предназначено студентам медицинских вузов, а также может быть полезным ординаторам, аспирантам и врачам.