Артикул: p6457616
21 раз
купили
Пока этой книги нет, получите
скидку 10% на любую другую книгу в наличии
По промокоду
BOOK24-O17D6Характеристики
- Издательство: ИНИОН РАН
- Серия: Социальные и экономические проблемы глобализации м
- Год издания:2020
- Жанр: Общая экономика
- ISBN:978-5-248-00957-2
- Переплет: Мягкий переплёт
- Формат: 145x210 мм
- Общий тираж: 300
- Вес: 79 г
Описание
Глобальная продовольственная проблема рассматривается в двух парадигмах – как «продовольственная безопасность 1.0» и «продовольственная безопасность 2.0». Во втором случае анализируется качество питания в современном обществе, включая Россию. Показана недостаточность традиционного подхода к проблеме с его тенденцией игнорировать воздействие пищевой индустрии на практики питания. Обоснована необходимость конвергенции двух подходов как пути к повышению уровня общественного здоровья.