Грибы. Иллюстрированное руководство по сбору, переработке, хранению
Артикул: p153075
Характеристики
- Издательство: Эксмо
- Год издания:2014
- Жанр: Собирательство
- ISBN:978-5-699-69314-6
- Возрастное ограничение: 12+
- Количество страниц: 304
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Бумага: Мелованная глянцевая
- Формат: 204x263 мм
- Общий тираж: 4000
- Вес: 1078 г
Описание
Поход за грибами - не только увлекательное, но и полезное занятие. Эта книга содержит 350 подробных рисунков и фотографий, а также практические советы и рекомендации по поиску и сбору, хранению и переработке грибов. Вы научитесь уверенно определять съедобные виды, безошибочно отличать их от ядовитых двойников, получите проверенную многолетним опытом информацию о сроках плодоношения, лучших местах для сбора и тонкостях переработки и приготовления. В этой книге - все грибы России: - Съедобные - любимые и малоизвестные. - Лечебные и редкие. - Ядовитые - опасные двойники. Правила успешного грибника: - Сроки сбора разных видов. - Поиск и ориентирование в лесу. - Снаряжение грибника. Безопасная переработка и хранение: - Сушка и заморозка. - Соление и маринование. - Рецепты вкуснейших блюд.