Артикул: p6032637
Характеристики
- Издательство: Азбука
- Серия: Новый натуралист
- Год издания:2021
- Жанр: Ботаника
- ISBN:978-5-389-17337-8
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 280
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Бумага: офсет
- Формат: 135x183 мм
- Общий тираж: 4000
- Вес: 479 г
Описание
Грибы — чрезвычайно важные симбионты, которые опутывают деревья и другие растения плотными сетями и активно разрушают органическую материю. Продукты этого процесса поступают в круговорот питательных веществ в природе. Грибы играют незаменимую роль в производстве лекарств и пищевой промышленности, а также в биотехнологиях. Книга австрийского биолога и эколога Роберта Хофрихтера, искусно иллюстрированная греческим художником Пасхалисом Дугалисом и снабженная глоссарием, описывает тридцать самых распространенных, самых необычных, самых интересных и значимых видов грибов и знакомит с биологическим, кулинарным, практическим и культурно-историческим аспектами этой темы.
«Точно неизвестно, сколько видов грибов существует в мире, но, вероятно, их много миллионов. Грибы — существа, чарующие своими загадками, и я очень рад, что вы решили вместе со мной предпринять это микологическое путешествие».
(Роберт Хофрихтер)