Зимин И., Соколов А., Лазерсон И.: Императорская кухня. XIX - начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора
Артикул: p6488759
Осталось 3 шт.
40 раз
купили
2089 p.
1854
p.-11%
Характеристики
- Издательство: Центрполиграф
- Серия: 400 лет Дому Романовых
- Год издания:2021
- Жанр: История России
- ISBN:978-5-227-05327-5
- Формат: 132x207 мм
- Вес: 420 г
Описание
В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций - от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник. .Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях - на войне, на охоте, во время загородных пикников. .