Артикул: p198269
Характеристики
- Издательство: Эксмо
- Серия: Кулинария. Идеальная хозяйка. Всё по полочкам
- Год издания:2016
- Жанр: Выпечка и десерты
- ISBN:978-5-699-84545-3
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 128
- Переплет: Мягкий переплёт
- Формат: 103x164 мм
- Общий тираж: 5000
- Вес: 79 г
Описание
5 простых правил, 100 рецептов.
В этой книге собраны рецепты пирогов с разными начинками, пирогов больших и маленьких, и особо популярных среди их любителей. Кроме рецептов вы найдете в книге правила и тонкости приготовления разных видов теста. А также в помощь вам даны ответы на часто возникающие проблемы в связи изготовлением мучных блюд.
Чем хороша эта серия - кроме большого количества рецептов с овощными, мясными, рыбными начинками, в ней даны правила и рекомендации приготовления, а также ответы на возникающие вопросы.
В данной книге можно познакомиться с рекомендациями по дрожжевому, бисквитному и слоеному тесту, узнать о начинках, соответствующих каждому виду теста. А также получить ответ, почему в духовке тесто пышное, а если вынуть, оно "садится", или что делать, если пирог зачерствел.