Артикул: p1569027
19 раз
купили
Пока этой книги нет, получите
скидку 10% на любую другую книгу в наличии
По промокоду
BOOK24-O17D6Характеристики
- Издательство: Азбука
- Серия: Высокая кухня
- Год издания:2014
- Жанр: Напитки
- ISBN:978-5-389-06429-4
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 224
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Бумага: мелованная
- Формат: 170x260 мм
- Общий тираж: 4000
- Вес: 850 г
Описание
Тони Конильяро, знаменитый лондонский бармен и миксолог, не только готовит чудесные коктейли, он изучает методы их создания и способы подачи, тонкости сочетания различных компонентов, достигая в своих изысканиях молекулярного уровня. «Коктейли. Алхимия вкуса и аромата» - собрание новаторских идей, возможность приобщиться к высокому искусству, не теряющему популярности уже более века. . . . .