Коктейли. Алхимия вкуса и аромата
Артикул: p1569027
19 раз
купили
Пока этой книги нет, получите
скидку 10% на любую другую книгу в наличии
По промокоду
BOOK24-2T4GCХарактеристики
- Издательство: Азбука
- Серия: Высокая кухня
- Год издания:2014
- Жанр: Напитки
- ISBN:978-5-389-06429-4
- Возрастное ограничение: 18+
- Количество страниц: 224
- Формат: 23x170 мм
- Общий тираж: 5000
- Вес: 861 г
Описание
Тони Конильяро, знаменитый лондонский бармен и миксолог, не только готовит чудесные коктейли, он изучает методы их создания и способы подачи, тонкости сочетания различных компонентов, достигая в своих изысканиях молекулярного уровня. "Коктейли. Алхимия вкуса и аромата" - собрание новаторских идей, возможность приобщиться к высокому искусству, не теряющему популярности уже более века.