Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников Артикул: p537483

Вырастить урожай не просто, но его еще надо сохранить. Часть урожая можно хранить в све­жем виде, если есть погреб или другое хранилище. Часть можно заморозить или высушить, но всегда остается еще некоторое количество, которое мы традиционно квасим, солим, маринуем, консер­вируем, делаем компоты, вино, варим варенья. В этой книге вы найдете огромное количество рецептов любой сложности и на любой вкус — от наипростейших до самых изысканных:

• Заправка для борща

' Царское варенье из крыжовника '

Яблочный сыр

• Варенье из настурции

• Баклажаны по-румынски

• Ликер из черноплодной рябины

• Томаты на меду