Артикул: p6262114

Осталось 3 шт.
40 раз купили
2409 p.
1677  p.-30%

Характеристики

  • Издательство: ОГИ
  • Год издания:2021
  • Жанр: Национальные кухни
  • ISBN:978-5-94282-910-0
  • Переплет: Твёрдый переплёт
  • Формат: 175x245 мм
  • Общий тираж: 2000
  • Вес: 959 г

Описание

"Жуйте вдумчиво!" - советует Андрей Кириллов, журналист, историк-востоковед и знаток кухни Китая. Сам он утверждает, что за четверть века жизни в Поднебесной съел столько китайского риса, что химически может считаться китайцем. В еде автор ищет не только вкусы, но и смыслы. В пряниках юэбин - символ женского начала, в цзунцзы - завернутых в тростниковые листья комках риса - ритуальное подношение Дракону.

Вы найдете в этой книге и раздел о здоровой пище в понимании китайцев, а также некоторые рецепты. Хотите узнать, почему мясо вернулось в котел и для чего китайцы бьют огурцы? Тогда читайте эту вкусно написанную книгу.