Артикул: p6753424
Характеристики
- Издательство: ИМ Медиа
- Серия: Литературное приложение к женским журналам
- Год издания:2023
- Жанр: Национальные кухни
- ISBN:978-5-6048479-4-7
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 192
- Переплет: Мягкий переплёт
- Формат: 101x165 мм
- Общий тираж: 7000
- Вес: 80 г
Описание
Книга Светланы Морозовой «Кулинарное путешествие по югу России: Краснодар. Станичная еда южного мегаполиса» — это исторический гастротур по станицам хлебосольной Кубани, которые сформировали интернациональную кубанскую кухню. Вы узнаете много интересных фактов о том, как формировались история и самобытность Кубани, как станичное мороженое стало мировым лидером по вкусу и продажам, почему в кубанский борщ не кладут красную свёклу. Вас порадуют старинные и современные рецепты разнообразных блюд, которые вы сможете приготовить дома и ощутить
неповторимый кубанский колорит. Вы откроете для себя секрет адыгейской мамалыги, которая признана ЮНЕСКО одним из важных факторов долголетия. И конечно, не устоите перед кубанским борщом, фирменным блюдом Кубани, представленным во множестве вариантов, в том числе: на утке; с карасями; с кабачками и фасолью; из печёной свёклы с вином.
Выбирайте, пробуйте, наслаждайтесь!