Артикул: p164885
Характеристики
- Издательство: АСТ
- Серия: Современная энциклопедия
- Год издания:2005
- Редакция: ОГИЗ
- Жанр: Национальные кухни
- ISBN:978-5-94623-028-5
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Формат: 228x267 мм
- Вес: 1340 г
Описание
Книга "Кулинарные традиции мира" посвящена одной из наиболее ярких сторон нашей повседневной жизни. Кулинарные традиции складывались тысячелетиями. Национальные кухни и по сей день сохраняются, несмотря на миграцию народов, появление новых продуктов и способов обработки пищи.
Книга предлагает увлекательное путешествие по кулинарному атласу мира, практические советы, коллекцию рецептов разных кухонь. Здесь читатель найдёт сведения и о диетах, старинных кулинарных книгах, застольном этикете. Издание адресовано широкому кругу читателей - и любителям готовить, и страстным путешественникам, тем, кто хочет разбираться в тонкостях национальных церемоний вкушения пищи, правильно сочетать блюда с винами, в общем, открыть для себя новые страницы кулинарной культуры.