Кулинарные традиции мира
Артикул: p164885
Характеристики
- Серия: Аванта. Современная энциклопедия
- Год издания:2008
- Редакция: ОГИЗ
- Жанр: Национальные кухни
- ISBN:978-5-98986-169-9
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Формат: 230x270 мм
- Вес: 1423 г
Описание
Книга "Кулинарные традиции мира" посвящена одной из наиболее ярких сторон нашей повседневной жизни. Кулинарные традиции складывались тысячелетиями. Национальные кухни и по сей день сохраняются, несмотря на миграцию народов, появление новых продуктов и способов обработки пищи.
Книга предлагает увлекательное путешествие по кулинарному атласу мира, практические советы, коллекцию рецептов разных кухонь. Здесь читатель найдёт сведения и о диетах, старинных кулинарных книгах, застольном этикете. Издание адресовано широкому кругу читателей - и любителям готовить, и страстным путешественникам, тем, кто хочет разбираться в тонкостях национальных церемоний вкушения пищи, правильно сочетать блюда с винами, в общем, открыть для себя новые страницы кулинарной культуры.