Главная Хобби и досуг Кулинария Национальные кухни Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Артикул: p653666

Name: Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Price: 2974 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Эскофье Огюст
ISBN: 978-5-227-05274-2

Эскофье Огюст

27 раз купили

Пока этой книги нет, получите скидку 10% на любую другую книгу в наличии

По промокоду

BOOK24-Y6EFI

Характеристики

Издательство: Центрполиграф
Год издания:2015
Жанр: Национальные кухни
ISBN:978-5-227-05274-2
Переплет: Твёрдый переплёт
Формат: 170x243 мм
Общий тираж: 2200
Вес: 1190 г

Описание

Эта книга — подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд. . . . .