Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля француской кухни
Артикул: p653666
27 раз
купили
Пока этой книги нет, получите
скидку 10% на любую другую книгу в наличии
По промокоду
BOOK24-A9B2GХарактеристики
- Серия: Кулинария. Центрполиграф
- Год издания:2015
- Жанр: Национальные кухни
- ISBN:978-5-227-05274-2
- Формат: 170x243 мм
- Общий тираж: 2200
- Вес: 1190 г
Описание
Эта книга — подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарамлюбителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.