Ларусс. Энциклопедия хлеба
Артикул: p1591739
Последний экземпляр
657 раз
купили
2729 p.
2388
p.-12%
Характеристики
- Издательство: БОМБОРА
- Серия: Кулинария. Домашний хлеб
- Год издания:2020
- Жанр: Выпечка и десерты
- ISBN:978-5-699-98149-6
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 304
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Бумага: Мелованная матовая
- Формат: 205x245 мм
- Общий тираж: 15000
- Вес: 1210 г
Описание
Под обложкой "Энциклопедии хлеба" вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше...
Дальше вас ждет невероятный мир теплой, ароматной выпечки!