Павловская А.: Мясо в мире победившего земледелия. От ритуальных жертвоприношений к стейкам и ветчине
Артикул: p6469730
21 раз
купили
Пока этой книги нет, получите
скидку 10% на любую другую книгу в наличии
По промокоду
BOOK24-ELP1CХарактеристики
- Издательство: Ломоносовъ
- Серия: Лучшее увлекательное чтение
- Год издания:2021
- Жанр: Антропология. Этнография
- ISBN:978-5-91678-603-3
- Формат: 153x206 мм
- Вес: 390 г
Описание
В споре между системами питания оседлых земледельцев и скотоводов-кочевников победа за явным преимуществом досталась земледельцам.Но как ни парадоксально, одним из важнейших признаков причастности к той или иной группе людей служит не зерно, а мясо. Оно стало своего рода определителем этнической, религиозной, экономической, социальной, хозяйственной, а то и гендерной принадлежности.