Артикул: p5509501
Осталось мало
74 раза
купили
2089 p.
1842
p.-12%
Характеристики
- Издательство: Эксмо
- Серия: Кофе и чай. Магия напитка
- Год издания:2024
- Жанр: Напитки
- ISBN:978-5-04-114057-1
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 176
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Бумага: мелованная
- Формат: 205x235 мм
- Общий тираж: 1500
- Вес: 699 г
Описание
Шорт-лист британской премии FORTNUM & MASON в категории «Лучшая книга о еде и напитках».
Если вы — опытный страстный кофеман или любитель, который пьет этот напиток каждый день, или многообещающий бариста, то книга «Настоящий свежий кофе» создана именно для вас.
На страницах этого практического руководства обжарщики из кофейни Union и основатели Union Hand-Roasted Coffee делятся своими знаниями и секретами, накопленными за двадцатилетний опыт работы в отрасли. Откройте удивительный мир кофе, проследите за приключением простого зерна с момента сбора до кофейни, узнайте, как правильно выбрать, обжарить, смолоть и приготовить свежий кофе.