О чем Эйнштейн рассказал своему повару Артикул: p164486

Почему сахар сладкий? Почему шоколад тает во рту? Как декофеинизируют кофе? На эти и многие другие вопросы автор дает ответы, объясняя их с научной точки зрения, в популярной, доступной форме. В книге вы также найдете необычные, вкусные рецепты, разработанные специально для того, чтобы проиллюстрировать объясняемые принципы — курс вкусных лабораторных работ, результат которых можно просто съесть.