Артикул: p6473250
Характеристики
- Издательство: Лань
- Серия: Высшее образование. Лань
- Год издания:2021
- Жанр: Основы производства
- ISBN:978-5-8114-7654-1
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Формат: 172x241 мм
- Общий тираж: 60
- Вес: 649 г
Описание
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий по переработке отходов растительного и животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки отходов, описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические характеристики, инженерные расчеты и новые технические решения для его модернизации.
Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование».
Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Машиностроение» в качестве учебника для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение»