Артикул: p6324747
Характеристики
- Серия: Высшее образование: Бакалавриат
- Год издания:2015
- Жанр: Энергетика
- ISBN:978-5-16-010779-0
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Формат: 145x215 мм
- Общий тираж: 500
- Вес: 449 г
Описание
Изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и
основные технические данные технологического оборудования перерабаты-
вающих производств.
Описание машин и аппаратов представлено в соответствии с общепри-
нятой классификацией технологического оборудования перерабатывающей
отрасли: оборудование для подготовки сельскохозяйственной продукции и
полуфабрикатов к основным производственным операциям, оборудование
для механической переработки сельскохозяйственной продукции и полуфа-
брикатов разделением и соединением, оборудование для проведения тепло-
массообменных процессов, оборудование для фасования и упаковывания
готовой продукции.
Для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обу-
чающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и
переработки сельскохозяйственной продукции».