Артикул: p6262848
Характеристики
- Издательство: ГЭОТАР-Медиа
- Год издания:2022
- Жанр: Прикладные отрасли медицины
- ISBN:978-5-9704-6607-0
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Формат: 150x210 мм
- Общий тираж: 700
- Вес: 410 г
Описание
В учебном пособии обсуждена физиологическая роль основных питательных веществ, витаминов, провитаминов, неорганических соединений в обмене веществ и энергии организма здорового человека. Приведены данные о методах изучения энергетического обмена. Рассмотрены теории, объясняющие физиологические механизмы регуляции приема пищи. С позиций доказательной медицины освещены основные принципы организации рационального питания человека.
Изложенные в учебном пособии материалы соответствуют учебным программам по нормальной физиологии лечебного, медико-профилактического, стоматологического факультетов и факультета высшего сестринского образования медицинских вузов и действующим нормативным документам, в частности, федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования.