Артикул: p6412070
Последний экземпляр
20 раз
купили
779 p.
526
p.-32%
Характеристики
- Серия: Учебники для вузов. Специальная литература м
- Год издания:2018
- Жанр: Основы производства
- ISBN:978-5-81-143051-2
- Переплет: Мягкий переплёт
- Формат: 130x200 мм
- Общий тираж: 100
- Вес: 90 г
Описание
Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и инженеров-технологов пищевых производств.