Артикул: p6659075
Последний экземпляр
20 раз
купили
969 p.
646
p.-33%
Характеристики
- Издательство: Лань
- Серия: Высшее образование. Лань
- Год издания:2022
- Жанр: Основы производства
- ISBN:978-5-507-44563-9
- Переплет: Мягкий переплёт
- Формат: 130x198 мм
- Общий тираж: 30
- Вес: 70 г
Описание
Учебное пособие содержит теоретический материал, контрольные вопросы и задания для самостоятельного выполнения. Предназначено для проведения практических занятий по дисциплине «Производство органических пищевых продуктов» для студентов и магистрантов, обучающихся по направлениям подготовки: «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Технология продукции и организация общественного питания» и «Продукты питания животного происхождения».