Артикул: p6450156
Осталось 2 шт.
21 раз
купили
1149 p.
759
p.-34%
Характеристики
- Издательство: Лань
- Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
- Год издания:2011
- Жанр: Основы производства
- ISBN:978-5-8114-1146-7
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Формат: 133x207 мм
- Общий тираж: 1000
- Вес: 300 г
Описание
В учебном пособии на основании системного подхода описана методология проектирования технологического оборудования пищевых производств, охватывая все этапы этого процесса. Книга предназначена прежде всего для студентов специальности "Машины и аппараты пищевых машин". Поскольку многие описанные в учебном пособии методы достаточно хорошо формализованы, то данное учебное пособие может быть использовано и для других специальностей, связанных с проектированием машин.