Пряности. Выращивание, заготовка, применение
Артикул: p660334
Характеристики
- Издательство: Центрполиграф
- Серия: Умная усадьба
- Год издания:2016
- Жанр: Садовые растения
- ISBN:978-5-227-07091-3
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 127
- Формат: 115x165 мм
- Общий тираж: 3000
- Вес: 60 г
Описание
На протяжении многих тысячелетий пряности верно служат человеку. Они не только улучшают вкус нашей пищи, но и занимают достойное место в арсенале лечебных средств. Пряности обладают особенной способностью подавлять бактерии и тем самым способствовать более длительному сохранению пищи. Вместе с тем подавляющее большинство пряностей способствуют выведению различного рода шлаков из организма, очищают его от механических и биологических засорений, а также служат в нем катализаторами в ряде ферментативных процессов. Но, чтобы правильно, со знанием дела и с пользой употреблять пряности, надо хорошо знать их сущность и свойства. Читайте книгу, узнайте, как правильно выращивать и заготавливать пряные растения, как применять их в кулинарии и медицине.