Артикул: p5442331
Характеристики
- Серия: New Med
- Год издания:2018
- Жанр: Раздельное питание
- ISBN:978-5-00116-125-7
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 352
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Бумага: офсет
- Формат: 171x241 мм
- Общий тираж: 4000
- Вес: 579 г
Описание
Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными.
Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью - заработать на адептах "правильного" питания.
Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу - приготовлению еды.