Кириллов Сергей Викторович: Ржаной хлеб. Азбука пекаря
Артикул: p6619547
Последний экземпляр
50 раз
купили
1519 p.
1306
p.-14%
Характеристики
- Издательство: АСТ
- Серия: Дело вкуса
- Год издания:2022
- Жанр: Выпечка и десерты
- ISBN:978-5-17-152176-9
- Возрастное ограничение: 12+
- Количество страниц: 192
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Формат: 204x246 мм
- Вес: 770 г
Описание
Ещё много столетий назад ржаной хлеб стал одним из важных составляющих пекарского искусства. Его приятный аромат и по сей день ассоциируются с самыми тёплыми и светлыми воспоминаниями детства - объятиями мамы, улыбкой бабушки и уютом деревенского утра.
Надеюсь, книга поможет вам выработать свой стиль работы с ржаным тестом, главным результатом которого станет восхитительный ржаной хлеб, а также создать неповторимый гастрономический шедевр.
Порадуйте себя и близких, приготовив свой ржаной хлеб!