Артикул: p6484779
Последний экземпляр
21 раз
купили
3459 p.
2451
p.-29%
Характеристики
- Издательство: Лань
- Год издания:2016
- Жанр: Общетехнические дисциплины
- ISBN:978-5-8114-2242-5
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Формат: 135x205 мм
- Вес: 465 г
Описание
В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий.
Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»