Асминкина Т., Суржанская И., Богатырев С.: Технологии хранения, транспортировки и реализации продукции животноводства. Учебное пособие
Артикул: p6084832
Характеристики
- Издательство: IPR MEDIA
- Серия: Среднее профессиональное образование
- Год издания:2019
- Жанр: Ветеринария
- ISBN:978-5-4486-0383-9
- Формат: 152x215 мм
- Вес: 350 г
Описание
В учебном пособии рассматриваются основы стандартизации и подтверждения качества продукции животноводства, а также технологии ее хранения, транспортировки и реализации. Изложены методы микробиологического и санитарно-гигиенического контроля при хранении и транспортировке сельскохозяйственной продукции. .Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования, предъявляемыми к изучению дисциплины «Технологии хранения, транспортировки и реализации продукции животноводства». .Предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальностям 36.02.02 «Зоотехния» и 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Учебное пособие будет полезно технологам и зоотехникам в их практической деятельности. . .