Артикул: p6529009
20 раз
купили
Пока этой книги нет, получите
скидку 10% на любую другую книгу в наличии
По промокоду
BOOK24-Q2YP7Характеристики
- Издательство: Инфра-Инженерия
- Серия: Среднее профессиональное образование. Инфра-Инженерия
- Год издания:2019
- Жанр: Сельское хозяйство
- ISBN:978-5-16-014730-7
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 180
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Формат: 145x217 мм
- Общий тираж: 50
- Вес: 270 г
Описание
Обобщены и рассмотрены современные требования к переработке зерна на мукомольных предприятиях. Приведена нормативно-законодательная база, изложены методы контроля качества муки в рамках дисциплины «Технохимический контроль продукции растениеводства». .Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.02.02 «Технология хранения и переработки зерна», 19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».