Артикул: p6457356
Последний экземпляр
21 раз
купили
1779 p.
1214
p.-32%
Характеристики
- Издательство: Лань
- Год издания:2020
- Жанр: Ветеринария
- ISBN:978-5-8114-5956-8
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Формат: 152x216 мм
- Общий тираж: 30
- Вес: 250 г
Описание
В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.
Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология молока и молочных продуктов», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Ветеринария», «Зоотехния»