Артикул: p6528840
Характеристики
- Издательство: Философская книга
- Год издания:2014
- Жанр: Вегетарианская кухня
- ISBN:978-5-82-050261-3
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Формат: 144x206 мм
- Общий тираж: 3000
- Вес: 379 г
Описание
Данная книга представляет собой сборник теоретических знаний и практических советов как для начинающих вегетарианцев и вегетарианцев "со стажем", так и для людей, придерживающихся традиционного питания. При написании книги преследовалось несколько целей: помочь начинающему вегетарианцу безболезненно перейти на питание без мяса; повысить качество употребляемой пищи и профессионализм в кулинарных начинаниях; рассказать о культуре вегетарианства; дать представление о подборе питания, что позволяет ответственно относиться к здоровью и отношениям с окружающими людьми; дать представление о логичном обустройстве кухни и процессе приготовления пищи; подвигнуть читателя к проявлению творчества в кулинарии; систематизировать знания повара-профессионала. . .