Чкалова О.: Торговое дело. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. Учебник
Артикул: p6294920
Характеристики
- Издательство: Форум
- Серия: Высшее образование. Бакалавриат
- Год издания:2013
- Жанр: Учебники для вузов и колледжей
- ISBN:978-5-91134-804-5
- Формат: 147x217 мм
- Вес: 440 г
Описание
В учебнике обобщен мировой и отечественный опыт развития магазинных и внемагазинных форм торговли. Описаны классические и современные инструменты организации и технологии торговых предприятий, а также даны рекомендации по их применению. Приведена методика для оценки месторасположения торгового предприятия. Освещаются вопросы организации торгово-технологического процесса. Значительное внимание уделяется мерчандайзингу, как науке и практике управления продвижением товаров на местах продаж. Рассмотрены правовые вопросы обслуживания покупателей и работа с рекламациями как средство повышения лояльности покупателей. Приведена методика SERVQUAL для оценки качества торговой услуги. Учебник сопровождается заданиями для практических занятий и самостоятельной работы, вопросами и тестами для проверки освоения компетенций, глоссарием. . .