Артикул: p6485199
Характеристики
- Серия: Среднее профессиональное образование. Ай Пи Ар Медиа
- Год издания:2022
- Жанр: Продажи
- ISBN:978-5-4488-1053-4
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Формат: 150x215 мм
- Общий тираж: 500
- Вес: 380 г
Описание
В учебнике рассмотрены основные характеристики ассортимента отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров, приведены требования, предъявляемые к оценке и контролю их качества. Описаны правила упаковки, маркировки и хранения продовольственных товаров. Дано понятие товарных потерь и рассмотрены меры по их предупреждению и снижению. Также представлены потребительские свойства и показатели качества товаров.
Учебник подготовлен с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования, предъявляемых к изучению дисциплины «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров».
Предназначен для студентов, обучающихся по специальностям 38.02.04 «Коммерция» (по отраслям) и 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».