Константинов Ю.: Целебные свойства топинамбура. При сахарном диабете, ожирении, анемии, желудочно-кишечных заболевани
Артикул: p6010564
Характеристики
- Издательство: Центрполиграф
- Серия: Карманный целитель
- Год издания:2017
- Жанр: Народная медицина
- ISBN:978-5-227-07264-1
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 159
- Формат: 105x164 мм
- Общий тираж: 3000
- Вес: 150 г
Описание
Земляная груша, иерусалимский артишок, бульба — все это названия топинамбура. В России топинамбур был известен с XVII века и называли его — земляное яблоко, канадский картофель и волжская репа. Такого распространения, как картофель, он не получил, но в последние годы топинамбур стал популярным у российских огородников и дачников благодаря своим питательным, широко изученным целебным свойствам и простоте своего выращивания. В медицине, кулинарии и косметике используются все части растения — клубни, корни, листья и цветки. Овощ способен снижать уровень сахара и холестерина, он облегчает симптомы мочекаменной болезни, подагры, помогает при малокровии и желудочнокишечных расстройствах. Топинамбур имеет уникальные свойства: желчегонное, седативное, антиоксидантное, гепатопротекторное, противовоспалительное, противодиабетическое, мочегонное, обезболивающее… В кулинарии клубни употребляются в сыром, варёном, жареном и тушёном виде, а также готовят салаты, компоты, чай, кофейный и другие напитки. Кроме того, топинамбур можно консервировать и сушить… Применяют топинамбур и в косметологии. А как правильно это сделать, читайте в книге.