Узбекская кухня. Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Артикул: p1735262
Характеристики
- Издательство: Эксмо
- Серия: Выбор кулинарной редакции
- Год издания:2017
- Жанр: Национальные кухни
- ISBN:978-5-04-088758-3
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 128
- Переплет: Твердый (7БЦ)
- Формат: 210x266 мм
- Общий тираж: 4000
- Вес: 643 г
Описание
Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство — вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: салаты с зернышками гранатов и нежными кольцами красочных овощей, супы с пельмешками и молодой бараниной, горячие блюда от долмы, кебаба до самаркандского плова, нежнейшие восточные сладости — пахлава с тысячей раскатанных листов тончайшего теста, толчеными грецкими орехами и медом.
Хаким Ганиев, Кулинар с большой буквы, создал чудесную книгу об узбекских яствах, великолепных угощениях и вкусной ежедневной еде.
Подробные пошаговые фотографии для трудоемких рецептов помогут сделать настоящий кулинарный шедевр у себя дома. Эта книга — об искусстве приготовления узбекских блюд, итог многолетнего опыта автора как повара и поэта.