Пронин В., Фисенко С.: Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум
Артикул: p6488835
Последний экземпляр
20 раз
купили
2309
p.
Характеристики
- Издательство: Лань
- Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
- Год издания:2021
- Жанр: Ветеринария
- ISBN:978-5-8114-1302-7
- Формат: 136x207 мм
- Вес: 300 г
Описание
В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по ветеринарно-санитарной экспертизе на лабораторно-практических занятиях. Представлены методики исследования продуктов животного и растительного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях.
Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.