Восточные сладости
Артикул: p641327
12 раз
купили
Пока этой книги нет, получите
скидку 10% на любую другую книгу в наличии
По промокоду
BOOK24-2T4GCХарактеристики
- Издательство: Айрис-пресс
- Серия: 100 лучших рецептов. АСТ
- Год издания:2013
- Жанр: Выпечка и десерты
- ISBN:978-5-8112-4980-0
- Возрастное ограничение: 16+
- Количество страниц: 64
- Формат: 125x3 мм
- Общий тираж: 4500
- Вес: 60 г
Описание
В книгу вошли рецепты сладостей, которые принято готовить в странах Ближнего и Среднего Востока (Средняя Азия, Закавказье, Иран, Турция). Главный принцип их подбора - доступность ингридиентов и возможность приготовления в домашних условиях. Это такие блюда как пахлава, хворост, восточное печенье, сладкие пироги, рулеты, торты, пирожные. Своеобразный вкус восточным сладостям придают пряности, употребляемые в различных пропорциях, а также использование засахаренных фруктов, изюма, кураги, мака, меда. Королем ингредиентов является орех.