Артикул: p6481489
20 раз
купили
Пока этой книги нет, получите
скидку 10% на любую другую книгу в наличии
По промокоду
BOOK24-0U218Характеристики
- Год издания:2017
- Жанр: Предпринимательство
- ISBN:978-5-9500149-3-2
- Возрастное ограничение: 12+
- Количество страниц: 320
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Формат: 165x243 мм
- Общий тираж: 5000
- Вес: 680 г
Описание
В новой книге известного ресторатора и консультанта Сергея Миронова, автора бестселлеров о ресторанном бизнесе, собраны все его практические наработки за многие годы практики. Здесь есть емкие, понятные, честные ответы на все главные вопросы, которые встают перед теми, кто решился открыть свой ресторан или столкнулся с неразрешимыми на первый взгляд проблемами в действующем бизнесе. Это в прямом смысле слова настольная книга для рестораторов и всех работников индустрии гостеприимства. Уверены, вы прочитаете ее на одном дыхании. . . . . . .