Артикул: p6457323
Последний экземпляр
21 раз
купили
1199 p.
820
p.-32%
Характеристики
- Издательство: Лань
- Год издания:2020
- Жанр: Основы производства
- ISBN:978-5-8114-5949-0
- Переплет: Твёрдый переплёт
- Формат: 135x206 мм
- Общий тираж: 30
- Вес: 230 г
Описание
В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов.
Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональному направлению «Промышленная экология и биотехнологии».